O supă rece pentru zile fierbinți gata în 5 minute

Îmi place să gătesc, însă pe astfel de călduri nu e chiar o plăcere așa că m-am întrebat ce aș putea să fac repede și cât mai rece cu putință. Am găsit o supă de legume de care, sincer vă spun, m-am îndrăgostit din prima clipă. Necesită puține ingrediente, fără fierbere, deci are mai multe avantaje: rapidă, rece și unde mai pui costă și foarte puțin. Este ideală pentru perioada de vară.

Aveți nevoie de:

-roșii – 1  kg  – depinde de cantitatea de supă dorită – mie, fiind singură, mi-au ajuns 4 roșii;

IMG_20160627_073515[1]

-castraveți – 2 bucăți;

IMG_20160622_144252

-ardei gras – 2 bucăți;

IMG_20160622_144439

-ceapă – 1 bucată;

IMG_20160622_145213

-pâine integrală – 2 felii – sau crackers – 2 pachete. Eu am preferat a doua variantă.

IMG_20160622_145607

O să mai ai nevoie de:

-apă – 500 ml;

-sare de Himalaya – un vârf de cuțit;

-ulei de măsline – 1 linguriță;

-oțet – 1 sau 2 lingurițe – după gust;

-usturoi – 1 cățel.

Apoi, ne apucăm de preparat. Tăiem roșiile în formă de cub. Adăugăm apa în blender și punem roșiile în apă.

IMG_20160627_073855[1]

IMG_20160627_073905[1]

Castraveții se curăță de coajă și se taie rondele. Se adaugă peste roșii, ca în imagine.

IMG_20160627_074203[1]

Ardeii se taie, întâi, în fâșii lungi, pe verticală.IMG_20160622_144713

Apoi, în bucățele mici, pe orizontală. Mărimea nu contează.

IMG_20160622_145032

Ceapa e suficientă jumătate sau chiar și-un sfert, tocată cât de bine puteți.

IMG_20160622_150118

Se adaugă în blender.

IMG_20160622_145401

Inclusiv pâinea sau crackers. Mărimea nu contează.

IMG_20160622_145748

Se amestecă pentru 4 minute. Se oprește blenderul, se adaugă sarea, uleiul, oțetul și usturoiul și se mai amestecă 1 minut. Supa e gata.

IMG_20160622_150519

Gata de mâncat. 🙂

IMG_20160622_150657

Se poate ține la frigider 2-3 zile.

Nu necesită încălzire.

Ideală să te răcorești în zilele toride de vară 🙂

Poftă bună!

P.S. Pont pentru cei ce vor să slăbească: mâncarea se bea 😉

 

Leave a Reply

error: Protejat. Poți spune altora prin share pe facebook !!